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Guacamole
Rendement
Nombre de portions: 2
Grosseur de portion: 1/2 tasse (125 ml)
Ingrédients
- 1 c. à table (15 ml) oignon haché finement
- 1 pincée sel
- ½ c. à table (7,5 ml) piment jalapeno haché finement
- 1 avocat en cubes
- 2 c. à table (30 ml) tomate hachée finement
- 1 c. à thé (5 ml) jus de lime
Préparation
- Dans un mortier, réduire l’oignon et le piment jalapeno en purée avec le sel.
- Ajouter l’avocat et bien mélanger. Ajouter les tomates et le jus de lime. Mélanger.
- Déguster avec des chips de tortillas.
Valeur nutritive
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Énergie117 kcal
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Protéines1,4 g
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PHE68 mg
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TYR34 mg
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LEU99 mg
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VAL74 mg
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ILE58 mg
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MET26 mg
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LYS92 mg
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Énergie234 kcal
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Protéines2,9 g
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PHE136 mg
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TYR69 mg
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LEU198 mg
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VAL148 mg
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ILE117 mg
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MET51 mg
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LYS183 mg
© Geneviève Lafrance 2024