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Gruau

Rendement

Nombre de portions: 1
Grosseur de portion: 1 1/2 tasse (375 ml)

Ingrédients

  • 1 c. à table (15 ml) beurre
  • 1/3 tasse (75 ml) pomme en cubes
  • 1 pincée cannelle
  • 50 g riz à grain court Cambrooke foods (2407)
  • 1 1/2 tasse (375 ml) eau chaude
  • ½ tasse (125 ml) boisson de lin non-sucrée
  • 1 c. à table (15 ml) cassonade
  • 1 c. à table (15 ml) canneberges séchées

Préparation

  • À l’aide d’un moulin à café, moudre grossièrement les grains de riz. Cette étape est facultative, mais permet de perdre la texture du riz.
  • Dans un chaudron, faire fondre le beurre. Ajouter la pomme coupée en petits cubes. Cuire pendant quelques minutes. Ajouter la cannelle. Ajouter le riz et bien enrober de beurre. Ajouter environ 1/3 tasse d’eau à la fois. Remuer et lorsque le riz aura tout absorbé, ajouter une autre quantité d’eau. Répéter cette étape jusqu’à ce que toute la quantité d’eau soit utilisée (un peu comme si on faisait un risotto).
  • Verser dans un bol. Ajouter la boisson de lin non-sucrée. Bien mélanger. Ajouter la cassonade et les canneberges. Déguster chaud.

Valeur nutritive

  • Énergie
    355 kcal
  • Protéines
    0,5 g
  • PHE
    23 mg
  • TYR
    16 mg
  • LEU
    43 mg
  • VAL
    30 mg
  • ILE
    22 mg
  • MET
    9 mg
  • LYS
    27 mg
  • Énergie
    355 kcal
  • Protéines
    0,5 g
  • PHE
    23 mg
  • TYR
    16 mg
  • LEU
    43 mg
  • VAL
    30 mg
  • ILE
    22 mg
  • MET
    9 mg
  • LYS
    27 mg
© Geneviève Lafrance 2022