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Creton

Rendement

Nombre de portions: 4
Grosseur de portion: 2 c. à table (30 ml)

Ingrédients

  • 1 c. à thé (5 ml) huile d’olive
  • 60 g champignons (2-3 moyens)
  • 20 g oignon (1/4 d'un moyen)
  • ½ gousse d’ail
  • 2 c. à table (30 ml) boisson de riz nature
  • ¼ tasse (60 ml) eau
  • 2 craquelins Loprofin de Nutricia réduits en chapelure (1107)
  • Une pincée d’assaisonnements à creton ou de clou de girofle moulu
  • Sel et poivre

Préparation

  • Au robot culinaire, pulser les champignons, l’oignon et l’ail afin d’obtenir de petits morceaux.
  • Dans un petit chaudron à feu moyen, faire revenir le mélange de légumes réduits en petits morceaux dans l’huile d’olive.
  • Lorsque l’oignon est revenu transparent, ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Laisser cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
  • Verser le mélange dans un petit ramequin et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
  • Servir avec des craquelins ou du pain.

Valeur nutritive

  • Énergie
    33 kcal
  • Protéines
    0,6 g
  • PHE
    16 mg
  • TYR
    8 mg
  • LEU
    22 mg
  • VAL
    37 mg
  • ILE
    13 mg
  • MET
    6 mg
  • LYS
    19 mg
  • Énergie
    133 kcal
  • Protéines
    2,2 g
  • PHE
    62 mg
  • TYR
    33 mg
  • LEU
    86 mg
  • VAL
    149 mg
  • ILE
    52 mg
  • MET
    22 mg
  • LYS
    76 mg
© Geneviève Lafrance 2022