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Creton aux champignons
Rendement
Nombre de portions: 4
Grosseur de portion: 2 c. à table (30 ml)
Ingrédients
- 1 c. à thé (5 ml) huile d’olive
- 60 g champignons (2-3 moyens)
- 20 g oignon (¼ d'un moyen)
- ½ gousse d’ail
- 2 c. à table (30 ml) crème de champignons condensée
- ¼ tasse (60 ml) eau
- 1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon
- ½ c. à thé (2,5 ml) persil séché
- 2 craquelins Loprofin de Nutricia réduits en chapelure (1107)
- Poivre
Préparation
- Au robot culinaire, pulser les champignons, l’oignon et l’ail afin d’obtenir de petits morceaux.
- Dans un petit chaudron à feu moyen, faire revenir le mélange de légumes réduits en petits morceaux dans l’huile d’olive.
- Lorsque l’oignon est revenu transparent, ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Laisser cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
- Verser le mélange dans un petit ramequin et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
- Servir avec des craquelins ou du pain.
Valeur nutritive
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Énergie35 kcal
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Protéines0,7 g
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PHE19 mg
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TYR11 mg
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LEU27 mg
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VAL41 mg
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ILE16 mg
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MET7 mg
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LYS23 mg
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Énergie141 kcal
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Protéines2,7 g
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PHE76 mg
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TYR43 mg
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LEU108 mg
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VAL163 mg
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ILE62 mg
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MET28 mg
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LYS91 mg
© Geneviève Lafrance 2024