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Frites de courgette
Rendement
Nombre de portions: 6
Grosseur de portion: 6 frites
Ingrédients
- 3 courgettes (400 g)
- 30 g Eggz (2333)
- 1/3 tasse (75 ml) boisson d’amandes non sucrée
- 4 biscottes Aproten (0204)
Préparation
- Préchauffer le four à 400 F.
- Réduire les biscottes en chapelure. Un mortier permet d’obtenir une chapelure fine et uniforme. Réserver.
- Dans un bol, mélanger ensemble le Eggz et la boisson d’amande. Réserver.
- Couper chaque courgette en 2 sur la longueur, puis en 2 dans l’autre sens. Couper ensuite chaque morceau en 3 sur le sens de la longueur, afin d’obtenir des morceaux ressemblant à des frites. Répéter avec toutes les courgettes.
- Tremper chaque morceau de courgette dans la préparation de Eggz, puis dans la chapelure de biscotte. Déposer sur une plaque à biscuit doublée d’un papier parchemin. Répéter avec tous les morceaux de courgette.
- Vaporiser d’un enduit de cuisson (genre PAM) légèrement sur tous les morceaux. Ceci permettra des frites bien dorées.
- Cuire au four pendant 30 minutes environ.
Valeur nutritive
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Énergie63 kcal
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Protéines1 g
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PHE37 mg
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TYR26 mg
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LEU54 mg
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VAL40 mg
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ILE34 mg
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MET46 mg
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LYS13 mg
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Énergie380 kcal
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Protéines6 g
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PHE224 mg
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TYR154 mg
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LEU327 mg
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VAL243 mg
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ILE201 mg
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MET279 mg
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LYS77 mg
© Geneviève Lafrance 2024