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Fajitas

Rendement

Nombre de portions: 4
Grosseur de portion: 3/4 tasse (175 ml)

Ingrédients

  • 1 boîte de conserve (565 g ou 20 on) Jackfruit green in brine (pas dans le sirop!)
  • 1 c. à table (15 ml) huile
  • 1 oignon en juliennes (150 g)
  • 1 poivrons en juliennes (200 g)
  • 1 sachet d’assaisonnements à fajitas Old del Paso
  • 1/3 tasse (75 ml) eau

Préparation

  • Bien égoutter la conserve. Bien rincer les jackfruits et égoutter. Effilocher.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile. Ajouter les oignons et les poivrons. Faire sauter quelques minutes.
  • Ajouter les jackfruits, le sachet d’assaisonnement à fajitas et l’eau.
  • Laisser mijoter quelques minutes afin que l’eau s’évapore un peu et que la sauce épaississe. Bien mélanger.
  • Servir sur des tortillas faibles en protéines.

Valeur nutritive

  • Énergie
    106 kcal
  • Protéines
    1,7 g
  • PHE
    55 mg
  • TYR
    27 mg
  • LEU
    60 mg
  • VAL
    56 mg
  • ILE
    41 mg
  • MET
    13 mg
  • LYS
    59 mg
  • Énergie
    425 kcal
  • Protéines
    6,7 g
  • PHE
    221 mg
  • TYR
    107 mg
  • LEU
    242 mg
  • VAL
    222 mg
  • ILE
    164 mg
  • MET
    51 mg
  • LYS
    236 mg
© Geneviève Lafrance 2019