RecettesFaiblesEnProteines.com

Fraises compotées au balsamique

Rendement

Nombre de portions: 4
Grosseur de portion: 1/2 tasse (125 ml)

Ingrédients

  • 4 tasses (1000 ml) fraises coupées en quartiers
  • ½ tasse (125 ml) sucre
  • ¼ tasse (60 ml) vinaigre balsamique
  • 3 c. à table (45 ml) eau
  • 10 grains de poivre
  • 12 feuilles de basilic hachées

Préparation

  • Dans un chaudron, placer les fraises avec le sucre. Cuire à intensité moyenne-élevée pendant 3-4 minutes.
  • Ajouter le vinaigre, l’eau et les grains de poivre entiers. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Retirer les grains de poivre.
  • Servir sur un gâteau blanc et garnir de basilic.

Valeur nutritive

  • Énergie
    82 kcal
  • Protéines
    1,1 g
  • PHE
    31 mg
  • TYR
    34 mg
  • LEU
    54 mg
  • VAL
    31 mg
  • ILE
    26 mg
  • MET
    4 mg
  • LYS
    41 mg
  • Énergie
    326 kcal
  • Protéines
    4,3 g
  • PHE
    123 mg
  • TYR
    138 mg
  • LEU
    218 mg
  • VAL
    123 mg
  • ILE
    103 mg
  • MET
    14 mg
  • LYS
    164 mg
© Geneviève Lafrance 2022