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Crème brûlée

Rendement

Nombre de portions: 2
Grosseur de portion: 1 crème brûlée

Ingrédients

  • 200 ml (1 pqt) crème de riz Isola Bio
  • 3 c. à table (45 ml) mélange à omelette Country Sunrise (0951)
  • 2 c. à thé (10 ml) huile de canola
  • ¼ tasse (60 ml) eau
  • 2 c. à table (30 ml) sucre
  • ½ c. à thé (2,5 ml) extrait de vanille

Croûte de sucre

  • 2 c. à table (30 ml) sucre

Préparation

  • Préchauffer le four à 325 F.
  • Mélanger ensemble la crème de riz, le mélange à omelette, l’huile, l’eau, le sucre et la vanille. Séparer dans 2 ramequins peu profonds. Placer les 2 ramequins dans un grand plat allant au four. Placer le grand plat dans le four. Ajouter de l’eau dans le grand plat jusqu’à ce qu’elle atteigne la moitié de la hauteur des ramequins. Attention à ce qu’il n’y ait pas d’eau dans les ramequins. Cuire pendant 40 minutes.
  • Retirer les ramequins du grand plat rempli d’eau. Laisser refroidir et réfrigérer. Au moment de servir, recouvrir avec 1 c. à table (15 ml) de sucre. Brûler le sucre à l’aide d’une torche de cuisine. 

Valeur nutritive

  • Énergie
    375 kcal
  • Protéines
    0,8 g
  • PHE
    41 mg
  • TYR
    29 mg
  • LEU
    60 mg
  • VAL
    43 mg
  • ILE
    30 mg
  • MET
    16 mg
  • LYS
    28 mg
  • Énergie
    750 kcal
  • Protéines
    1,6 g
  • PHE
    82 mg
  • TYR
    58 mg
  • LEU
    120 mg
  • VAL
    86 mg
  • ILE
    60 mg
  • MET
    32 mg
  • LYS
    56 mg
© Geneviève Lafrance 2022