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Biscuits au Pea-not butter

Rendement

Nombre de portions: 30
Grosseur de portion: 1 biscuit

Ingrédients

  • 250 g (2 tasses) Fécule de blé (0454 ou 2203)
  • 25 g Farine à pâtisserie
  • 1 c. à thé (5 ml) gomme de xanthane
  • 50 g pouding instantané Jello à la vanille
  • 1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte
  • ½ c. à thé (2,5 ml) bicarbonate de sodium
  • ½ tasse (125 ml) margarine
  • ¼ tasse (60 ml) Pea-not butter (2933)
  • ½ tasse (125 ml) sucre
  • ½ tasse (125 ml) cassonade (non-tassée)
  • ¼ tasse (60 ml) boisson d’amandes non sucrée

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.

Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients secs. Réserver.

Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur à main électrique, réduire la margarine et le pea-not butter en crème homogène. Ajouter le sucre, puis la cassonade et bien fouetter pour obtenir un mélange léger.

Verser les ingrédients secs dans le mélange de margarine. Ajouter la boisson d’amandes et bien mélanger.

Diviser la pâte en 30 portions. Déposer sur une plaque à biscuits et écraser.

Cuire dans le haut du four pendant 14-16 minutes.

Valeur nutritive

  • Énergie
    93 kcal
  • Protéines
    0,2 g
  • PHE
    8 mg
  • TYR
    6 mg
  • LEU
    13 mg
  • VAL
    8 mg
  • ILE
    8 mg
  • MET
    3 mg
  • LYS
    5 mg
  • Énergie
    2804 kcal
  • Protéines
    5,1 g
  • PHE
    238 mg
  • TYR
    184 mg
  • LEU
    387 mg
  • VAL
    246 mg
  • ILE
    225 mg
  • MET
    98 mg
  • LYS
    153 mg
© Geneviève Lafrance 2022