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Papillote asiatique

Rendement

Nombre de portions: 2
Grosseur de portion: 1/2 papillote

Ingrédients

  • 50 g (1/3 tasse) carottes en juliennes
  • 25 g (3 c. à table) oignon lanières
  • 40 g (1/4) poivron en lanières
  • 100 g (1 ½ tasse) bok choy en gros morceaux
  • 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais râpé
  • Quelques gouttes d’huile de sésame
  • 1 c. à table (15 ml) huile de canola

Garniture

  • 1 oignon vert haché
  • 1 c. à table (15 ml) coriandre fraiche hachée

Préparation

  • Placer les carottes, oignons, poivrons et bok choy sur un papier d’aluminium.
  • Ajouter le gingembre, l’huile de sésame et de canola.
  • Bien refermer le papier d’aluminium pour fermer la papillote.
  • Cuire au BBQ pendant 15-20 minutes. Retourner à la mi-cuisson.
  • Ouvrir et garnir avec l’oignon vert et la coriandre.

Valeur nutritive

  • Énergie
    94 kcal
  • Protéines
    1,4 g
  • PHE
    54 mg
  • TYR
    31 mg
  • LEU
    86 mg
  • VAL
    64 mg
  • ILE
    71 mg
  • MET
    13 mg
  • LYS
    86 mg
  • Énergie
    189 kcal
  • Protéines
    2,8 g
  • PHE
    109 mg
  • TYR
    62 mg
  • LEU
    171 mg
  • VAL
    128 mg
  • ILE
    142 mg
  • MET
    26 mg
  • LYS
    173 mg
© Geneviève Lafrance 2022